金银花烘干机制作金银花茶过程

一、原材料选择

   选择无污染、无虫伤、无霉烂、无枝叶、长2～4.5cm、色青未露白、未开放的花蕾采摘。从花柄基部用力摘下，确保花蕾不受损伤。将采下的花蕾摊放在洁净、通风的竹席上，厚度不超过15cm，摊放时间不超过12小时，每隔2小时翻动1次，避免发黄，要随采随加工。----金银花烘干机

   二、杀青

   1.手工杀青。杀青前用青石将锅磨光、洗净，地锦草烘干机，再烧火加热。待锅温上升到14℃左右（温度计离锅底3.3cm，5分钟读数），手背平锅口感到烫手即可。取新鲜花蕾1～1.5kg投入锅中，立即用双手快速翻炒。当热气烫手时，烘干机，改用木勺抖炒。当全部花蕾变热时，采用抖闷结合的炒法。当花蕾颜色由鲜绿变暗绿，花质变软，手握花坯有粘性即迅速出锅。若出锅时间过晚，血见愁烘干机，花蕾容易烧焦影响产品成色。一般雨水花、露水花以抖为主，多抖少闷，先抖后闷。晴天鲜花水分少，应适当延长闷的时间，减少抖的次数。

   2.炒青机杀青。首先在炒青机内倒入河沙10kg，按锅体转动健，转动10分钟，使锅体去锈磨光，再加热将温度控制在380～400℃，时间为2分钟，转速指针对准6或7，再加入3～4kg的金银花，更换金银花后应将计时器及时清零，在加工过程中应注意电路、液化气是否正常，发现问题及时处理。------金银花烘干机

   三、摊晾和烘干

   1.花蕾杀青出锅后应立即摊放在竹垫上用风扇吹，时间为5分钟左右，并需不断翻动，摊放厚度不能超过5cm，以免花蕾沤黄。

   2.烘干。常采用手动式金银花烘干机或全自动金银花烘干机。手动式金银花烘干机烘花温度控制在100～120℃，经过5～10分钟即可烘干一板，全自动金银花烘干机烘干温度在110～120℃下，4～6分钟可烘一板。金银花烘干后，立即摊晾，将含水量控制在8%左右。

   三、入库贮藏

   用金银花烘干机烘干后的金银花茶一般采用聚乙烯薄膜外加编织袋密封，要求干燥防水防潮、密封防虫、防鼠。

金银花烘干机注意事项：

1、起始温度一定不能超过40℃；第二阶段不可超过50℃，否则金银花会因为起始及前段温度过高而变黑；

2、排潮口在1-2阶段要zui大开口，利于强排湿度水分；

3、烘干室地面以上至一米处因温度回流较高不要放置金银花进行烘干；

4、烘干时间因不同季节、地域要合理掌握，要点是水分大时，各阶段时间控制要延长，金银花湿度小时间要合理缩短。

选择适合自己的设备：烘干机有很多类型，川牛夕烘干机，在询问烘干机价格的同时，也要向烘干机厂家的销售人员讲清自己的物料、烘干程度、粒度、每小时或每天所需达到的产量，让销售人员给选一个适合自己物料特点和产量的设备，给出相对应的价格。因为同一种设备，烘干机型号不一样，处理量、烘干性能却有很大的差距，当然价格不一样，有时还有可能有很大的差距。所以我们在询问价格的时候，把自己需要的产品特点讲清楚，才能确定设备类型，经过核算用料和加工成本，然后才能给出一个相匹配的的价格。

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