金银花烘干机制作金银花茶过程
一、原材料选择
选择无污染、无虫伤、无霉烂、无枝叶、长2~4.5cm、色青未露白、未开放的花蕾采摘。从花柄基部用力摘下,确保花蕾不受损伤。将采下的花蕾摊放在洁净、通风的竹席上,厚度不超过15cm,摊放时间不超过12小时,每隔2小时翻动1次,避免发黄,要随采随加工。----金银花烘干机
二、杀青
1.手工杀青。杀青前用青石将锅磨光、洗净,再烧火加热。待锅温上升到14℃左右(温度计离锅底3.3cm,5分钟读数),手背平锅口感到烫手即可。取新鲜花蕾1~1.5kg投入锅中,立即用双手快速翻炒。当热气烫手时,改用木勺抖炒。当全部花蕾变热时,采用抖闷结合的炒法。当花蕾颜色由鲜绿变暗绿,花质变软,手握花坯有粘性即迅速出锅。若出锅时间过晚,花蕾容易烧焦影响产品成色。一般雨水花、露水花以抖为主,多抖少闷,先抖后闷。晴天鲜花水分少,应适当延长闷的时间,减少抖的次数。
2.炒青机杀青。首先在炒青机内倒入河沙10kg,按锅体转动健,转动10分钟,使锅体去锈磨光,再加热将温度控制在380~400℃,时间为2分钟,转速指针对准6或7,再加入3~4kg的金银花,更换金银花后应将计时器及时清零,在加工过程中应注意电路、液化气是否正常,发现问题及时处理。------金银花烘干机
三、摊晾和烘干
1.花蕾杀青出锅后应立即摊放在竹垫上用风扇吹,时间为5分钟左右,并需不断翻动,摊放厚度不能超过5cm,以免花蕾沤黄。
2.烘干。常采用手动式金银花烘干机或全自动金银花烘干机。手动式金银花烘干机烘花温度控制在100~120℃,经过5~10分钟即可烘干一板,全自动金银花烘干机烘干温度在110~120℃下,4~6分钟可烘一板。金银花烘干后,立即摊晾,将含水量控制在8%左右。
三、入库贮藏
用金银花烘干机烘干后的金银花茶一般采用聚乙烯薄膜外加编织袋密封,要求干燥防水防潮、密封防虫、防鼠。
烘干机起吊事先备好的那段筒体(正面框及密封圈等须初步复位,不要影响以后的装配),与保留烘干机筒体的端口对接,找正、点焊、调整校正,控制筒体前端径向和轴向公差,在原机规定的范围内,即可进行焊接。选用与筒体材料性能相近的EDMn型奥压体高锰钢焊条焊接,旋转筒体,圆周对称部位两人同时焊接;内外焊缝交替焊接,即外缝焊一层,内缝焊一层。每层焊缝厚度不大于5mm。由于实施了上述焊接工艺,有效地控制了筒体的焊接变形。
烘干机更换前端后,樟木烘干机,使用两年后检查端口部分,青钱柳烘干机,未发现裂口变形,这说明,端口的法兰圈发挥增加强度、控制端口变形作用。这段时期烘干机运行正常,前端的挡料围等装配件也未出观松动脱落故障。因烘干机故障而停机的时间大为减少。
农户种植金银花,为了能够卖个好价钱,农户应当很早的将金银花进行干燥,便于储存起来,所以大家便会将金银花在太阳的直射下暴晒,这种方法是再直接不过的干燥手法了,但是,在暴晒的过程中,金银花的营养成分便会跟随着水分大量的流失,这样使得金银花的不佳,现在市面上研发出了新一代的金银花烘干机,以上的营养缺失的问题得到了进一步的解决,烘干机,金银花烘干机的原理是非常简单的,它是采用两种同时进行的干燥方法的,分别是加热干燥和通风干燥,金银花烘干机的干燥方法是逐层干燥的,在干燥的基础上保证了金银花本身的营养成分。
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